角色名：郑中 演员：罗嘉良

言行谨慎、独善其身,郑中年纪最大，是海鲜店的老板，奈何年纪渐大，仍没有适婚的对象，他担心下半生孤独终老，所以对店子的生意十分紧张，不想冒险，不求创新，一味节俭，刻薄员工，锱铢必较。

角色名：郑发 演员：吴镇宇

郑发对饮食业丝毫没有兴趣，只醉心自己的演艺事业，渴望成为一个成功的喜剧演员，然而他的表演颇为做作，浮华，且演戏时也不愿用心，因不受观众欢迎，最后被电视台调任去做儿童节目主持人。

角色名：郑白 演员：张卫健

是个武痴也是个厨艺天才,患有妄想症,为人有情有义,在日后打败宿敌重振茶楼声威中起了关键作用。从小就已经喜欢隔壁邻舍的阿如，但阿如只是利用郑白对自己的感情。因阿如患上厌食症而伤心不已，因此悟道，觉得功夫不能救回厌食症病人，但食物可以，于是回内地流浪，追寻饮食真谛，并研究各家各派的烹调…

角色名：完颜北 演员：许志安

聪明又谦虚的厨师，在一场比赛中输给郑记，后决定投靠郑白，向郑白学习。与郑白是生死之交，总想帮助小混混改过自新，没想到越帮越忙。

角色名：刘诚 演员：牛振华

早年曾在郑家酒楼工作，跟随郑父学习厨艺。刘诚野心勃勃，一心只想往上爬，希望藉此成为酒楼的老板。郑父看穿刘诚的用心，觉得他心术不正，非厨师本色，遂把他辞掉。此后，刘诚北上大陆，一边寻找机会，一边苦练厨艺，后加入了某大型饮食集团，凭借其高明的手腕，以及超群的厨艺，迅速爬上高处，最后更…

角色名：李炳焕 演员：王绘春

退隐江湖的味王，郑中在味王的面店打工。味王答应为郑家重振祖业。

角色名：七瀬ユキノ 演员：七瀬ユキノ

所属：第二舰桥（射击管制）职务：近距离防御管制（第六驾驶员）考虑事情不是很深入，做任何事情都是积极乐观，优点是个很有朝气，很会营造气氛的人。和神谷一搭一档是第二舰桥部队的主心骨。

角色名：桐生タカイ 演员：桐生タカイ

所属：第二舰桥（射击管制）

角色名：间宫リオ 演员：间宫リオ

所属：第三舰桥（航宙管制）职务：星间气象观测员（第九驾驶员）政治家家系出生，性格，举手投足间都能给人一种毫无缺陷的感觉。他的叔父是被从吉比首相宝座上赶下来的间宫龙间，为了能够把叔父给迎回来，策划着让阿玛特拉斯作为一个独立国家存在。 在舰上她的职务不仅是航宙管制的驾驶员而且也是阿玛…

角色名：摩耶アキホ 演员：摩耶アキホ

所属：第三舰桥（航宙管制）职务：第三舰桥副航宙士（第七驾驶员）无论是性格上还是人来说是个不知道事态严重性天生懒散的角色。 对于阿玛特拉斯的实际情况一点都没有任何的危机感。