角色名：老板 演员：小林薰

位于新宿黄金街背面的传统日式食堂的老板。是一个50来岁、左眼挂着刀疤但样貌和气的男人。虽然菜单上只有猪肉套餐和酒，但其实他厨艺了得，客人可以点自己喜欢的，能做的他都会做。

角色名：千鸟美雪 演员：田畑智子

青年演歌歌手，怀才不遇却乐天知命。清晨工作结束后会到深夜食堂，请老板为她一碗“猫饭”。后来，来食堂吃饭的填词人送她一首歌《迷途猫》，令她从此一举成名。

角色名：中岛 演员：田中圭

兼职派报的穷大学生，每天清晨送完报后就到食堂边吃早饭边读书，由此认识了同样清晨才结束工作到食堂就餐的年轻艺人理纱。二人因鸡蛋三明治结缘。但面对越来越有名的理纱，他感到自卑，不敢接受理纱的爱。

角色名：麻里铃 演员：安堂玉惠

深夜食堂的熟客，新宿纽昂多的招牌脱衣舞娘。是个非常容易陷入爱情的人，而且一旦陷入恋爱就什么事都敢做出来。她喜欢吃的食物会随所爱的男人而改变。

角色名：小寿寿 演员：绫田俊树

深夜食堂的熟客，长年在同性恋酒吧工作的娘娘腔，打扮花哨。自从在食堂见到黑帮大哥阿龙后就深感投缘，对其格外亲切。喜欢吃特别甜的鸡蛋烧。

角色名：剑崎龙 演员：松重丰 

深夜食堂的熟客，黑帮大哥，终年戴着墨镜，沉默寡言，喜欢吃煎成章鱼状的红色小香肠。虽说嘴上说打扮得像女人的男人很麻烦，但却与小寿寿保持着若即若离的微妙关系。