角色名：高进 演员：周润发

自出道以来,屡战屡胜，从未赌输一局，从不出千，因赌术精湛闻名于世界。本人在香港、纽约、拉斯维加斯、巴黎、新加坡、澳洲、各有一幢豪华别墅，价值一千六百万亿美金。平时喜欢吃Feodora的苦味巧克力。他能够听骰子、变牌等等。从山上跌落，智商因而退化到与孩童无异（失忆症）。

角色名：Janet 演员：张敏

赌神高进的妻子，因美丽而遭高进堂弟强暴珍妮，结果失手将她推下楼致其死亡，然而高义与珍妮的对话却被录下，高义试图烧毁录音带后竟淫辱珍妮的遗体，不巧一阵风把火吹熄，留下了证据。

角色名：陈刀仔 演员：刘德华

平时游手好闲的混混，在意外中救了赌神后发现了他赌博的能力，而开始加以利用。于是陈小刀与阿珍及乌鸦成天带着巧克力在各大小赌场穿梭并渡过一阵快乐的时光。在连串的赢钱之后陈小刀更相信这个傻瓜其实是“赌博天才”，因而胃口变大跑去向高利贷“花柳成”借钱想大捞一笔，但巧克力并未如陈小刀所愿把…

角色名：阿珍 演员：王祖贤

陈小刀女友阿珍，将赌神取名巧克力。为了救陈小刀，意外发现巧克力的背影很像“赌神”，于是就带着高进、乌鸦去营救陈小刀。